Pilavı hayatınızdan çıkartmak zorunda kalmadan, gönül rahatlığıyla tüketebildiğiniz basmati pirincini neee kadar çok sevip, sık kullandığımı biliyorsunuz. Şimdi de çocukluğumuzdan gelen “domatesli pilav” versiyonunu yapıyoruz bugün🍅🍚 #bizimmutfakhalleri #domateslibasmatipilavı

Tarif

- Zeytinyağını tencereye alıyoruz (isterseniz azıcık tereyağ🧈 da ilave edebilirsiniz)
- Üzerine rende domates ya da yazdan kalan konservelerden ilave edip güzelce kaynatıyoruz
(basmatiyi eklemeden hemen önce tenceredeki domatesleri ölçü bardağınıza koyduğunuzu hayal edin, suyunu ilave ederken o bardak ölçüsünün üzerini tamamlayıp koyuyor olacağız)
- Yıkadığımız basmatiyi üzerine ekleyip bir iki tur karıştırdıktan sonra 1e 1.5 ölçüsünde oda sıcaklığında suyunu ilave ediyoruz (domateslerin doldurduğu bardağın üzerine kalan ölçüyü tamamlıyoruz, hatta 1-2 parmak fazla koyabilirsiniz)
- Tuzunu ilave edip suyun tadını kontrol ediyoruz, eğer lezzet istediğimiz gibiyse pilavımız da aynı bu tadda pişecek
- Kapağı kapalı bir şekilde yüksek ateşte 1-2 dakika göz göz olmasını bekliyoruz, sonra da en kısığa aldıktan sonra 20 dakika pişiriyoruz
- 20 dakikanın sonunda ocağı kapatıp, kapağını açtıktan sonra bir çatal yardımıyla havalandırıp, tülbent ya da havlu kağıt koyarak 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz

Afiyet olsunn🌸

свернуть