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버터
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중력분
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생크림
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이번 타그트는 정말 겹이 층층 살이 있는 에그타르트를 만들어 보았어요.
★이번 에그타르트는 처음 하시는 베이킹 초보분들에게 완전 추천 드립니다.
만드는 작업도 단소한 방법이면서 완전 실패없이 만드는 법이에요.
포르투갈식 에그타르트이며 4절접기로 여러번 반복없이 한번만으로 만드는 방법입니다.
기존에 만들었던 3절 접기로 여러번 냉장고에 반복하여 넣는 방법이 아니라서 훨씬 간단하고 쉽게 만들수 있어요.
만들고 나면 겉바속촉, 정말 바삭해요.
이번 레시피는 베이킹 초보분들도 할수 있는 방법이므로 정말 추천 드립니다.
그럼 즐겁고 편안한 시청되세요.♡
▶재료
-반죽재료-
중력분 150g
버터 30g
찬물 60g
설탕 6g
소금 2g
버터(코팅용) 70g
- 에그타르트 필링 재료 -
노른자 4개
설탕 85g
옥수수전분 10g
생크림 200g
우유 150g
바닐라 익스트랙 3g
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▶Ingredients
-Dough ingredients-
150g all-purpose flour
30g butter
60g cold water
6g sugar
2g salt
70g butter
-Filling ingredients-
4 egg yolks
85g sugar
10g corn starch
200g Whipping cream
150g milk
3g vanilla extract
#에그타르트 #에그타르트만들기 #포르투갈식
시청해 주셔서 감사합니다^^
Thank you for watching^^
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