Título: El uso del agua en la agricultura y el impacto del cambio climático.
Descripción automática: En este video, la profesora continúa el curso "Retos de la Agricultura y la Alimentación en el Siglo XXI" abordando el uso del agua en agricultura y el impacto del cambio climático. Se destaca la relevancia del agua de riego en la producción de alimentos y el crecimiento de superficie cultivada, lo que ha doblado la producción alimentaria. Aproximadamente el 70% del agua extraída a nivel global se destina a la agricultura.
Se discuten tres modelos de gestión del agua: de oferta, de demanda y ecosocial, siendo este último enfocado en la calidad del agua y promovido por la directiva marco del agua. Sin embargo, el modelo de oferta aún prevalece, causando conflictos y daños ambientales como cambios en los regímenes hidrológicos de ríos, la desecación de lagos y humedales, y la contaminación por nutrientes y químicos.
El cambio climático representa un reto adicional para la agricultura. Se espera una reducción del agua superficial en regiones secas y un aumento de la competencia por el recurso, así como cambios en los patrones de cultivo y rendimientos. La adaptación y mitigación son claves para enfrentar estos cambios, y pueden incluir ajustes en las prácticas de cultivo, uso de nuevas tecnologías para la eficiencia del agua y reducir las emisiones de efecto invernadero.
Se concluye que la gestión sostenible del agua en la agricultura es esencial para afrontar el cambio climático, visto no solo como un desafío sino también como un impulso para la modernización del sector.
Autor/a: García Molla Marta
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