Coquitos: fáciles, para tentarse a toda hora, no tienen harina y los haces rapidísimo!!!!
2 unidades Huevos
80grs Azúcar
15grs Manteca
1/2 unidad Ralladura de limón
230grs Coco rallado
Cocinar los huevos con el azúcar en una cacerola revolviendo constantemente con batidor de alambre.
Retirar del fuego, agregarle la manteca, ralladura de limón y coco rallado integrando bien.
Colocar en manga sin pico. Realizar unos conos en una placa con plancha de siliconas. Darles forma con la mano humedecida con agua.
Cocinar en un horno precalentado a 170ºC por 15 a 18 minutos
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