Le riz est une céréale de la famille des poacées, cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon. Le Bénin pousse ses agriculteurs à produire du riz. Le pays a bien des atouts, mais les obstacles à la production restent nombreux. La route vers l'autosuffisance est encore longue et l'enjeu pour ces petits producteurs, c'est aussi la qualité. Car il faut faire face à la concurrence du riz importé. Nadège DJIHOUAN partage avec nous un reportage auprès d'un riziculteurs Béninois.
