Per 4 porzioni:
110 g cioccolato bianco
90 g olio di semi
20 g zucchero
1 cucchiaino di vaniglia
2 uova
16 g farina integrale + 8 g fecola di patate
Cacao amaro q.b. come topping
Procedimento:
1.Sciogliere nel microonde il cioccolato con olio e zucchero. Mescolare e raffreddare per qualche minuto
2.Aggiungere vaniglia, le uova e farina setacciando
3.Versare il composto negli stampini e lasciare nel freezer per 6 h
4.Cuocere nella friggitrice ad aria a 180 per 7 minuti.
P.s. Deve avere un colore scuro sopra, altrimenti cuocere ancora per un minuto
5.Capovolgere delicatamente su un piatto e servire con del cacao amaro sopra, oppure con un bel gelato a fianco
6.Conservazione: può stare nel freezer per un mese
Music:
Joey Ramone
