Sencilla receta para hacer unas setas con jamón.
INGREDIENTES
• 200 gr. de setas
• 1 ó 2 ajos
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) - Oro del Desierto
• una pizca de sal
• 50 ml. de vino blanco
• 2 cucharadas de pan rallado
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 250º.
Laminar el ajo y dorarlo en una sartén con un chorro de AOVE. Cuando esté doradito, echar las setas y dejar cocinar 5 minutos a fuego medio. Añadir la sal y el vino y dejar cocinar a fuego fuerte 5 minutos más hasta que reduzca.
Poner las setas en una fuente apta para horno, echar por encima el jamón picado y el pan rallado.
Añadir un chorrito de AOVE y hornear de 10 a 15 minutos hasta que el pan rallado esté doradito.
Se puede tomar sobre una tosta de pan también.
