Neste trecho da Live "A nova era da alimentação: vegetais prontos para o consumo”, conduzida por Marcelo Pacotte, o convidado Paulo Romano Schincariol, Sócio Diretor da NHS Máquinas e Serviços, aborda os conceitos de vegetais minimamente processados e IV Gama, destacando que muitas vezes estes não são compreendidos de forma correta pela sociedade, sobretudo, pelos consumidores. Portanto, para evitar qualquer distorção conceitual, o setor vem se articulando para defender a adoção de um novo conceito: o dos vegetais prontos para o consumo.

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