Zanim zrobi się ciepło i zaczniemy myśleć o nowalijkach, podzielimy się z Wami przepisem na jedną z najbardziej pożywnych, rozgrzewających i popularnych polskich zup. Krupnik, bo o nim mowa, w naszej wersji z nieprażoną kaszą gryczaną oraz suszonymi pomidorami, po pierwsze jest bezglutenowy, a po drugie, naprawdę ciekawy i zaskakujący w smaku. Gdy pomyślimy jeszcze o maśle orzechowym, które zastępuje zasmażkę, to jesteśmy prawie pewni, że nie musimy już nikogo dłużej zachęcać do gotowania.

Pamiętajcie, że od teraz możecie być jeszcze bardziej z nami, a także mieć wpływ na to co będzie działo się w kolejnych odcinkach. Zapraszamy na nasz profil na Patronite [ Ссылка ] , gdzie znajdziecie więcej szczegółów.

Dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab [ Ссылка ]

Czas: ok. 40 minut
Ilość: 1 garnek

Składniki:

3/4 szklanki niepalonej kaszy gryczanej
300 g ziemniaków
200 g marchwi
150 selera
100 g pietruszki
1 garść suszonych pomidorów w oliwie
1 garść suszonych wędzonych śliwek
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy lub 1 puszka konserwowej
1 kostka wędzonego tofu
6 łyżek oliwy z suszonych pomidorów
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżka sosu sojowego Tamari
1 łyżka pieprzu ziołowego (przepis nr 216)
1 łyżeczka wędzonej suszonej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki przyprawy „Pięć smaków”
ok. 2 łyżeczek soli
2 i 1/2 litra wody

Sposób przygotowania:

Marchewkę i pietruszkę kroimy w talarki, ziemniaki w kostkę i wrzucamy wszystko wraz z kaszą do gotującej się wody.

Osobno wlewamy na patelnię 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów i podsmażamy krótko utarty na grubej tarce seler. Gdy seler się przyrumieni, dodajemy pieprz ziołowy, chwilę smażymy mieszając, a następnie przekładamy do zupy.

Dorzucamy resztę przypraw, sól, ciecierzycę oraz pokrojone w pasku suszone pomidory i śliwkę.

Tofu kroimy w kostkę, mieszamy z sosem sojowym, a następnie smażymy na reszcie oliwy i też dodajemy do zupy.

Gdy ziemniaki i kasza są ugotowane, do miseczki z masłem orzechowym dodajemy kilka łyżek gorącej zupy.

Mieszamy, następnie dodajmy jeszcze kilka łyżek, aby uzyskać lejącą pastę, którą wlewamy do zupy.

Mieszamy, zagotowujemy i możemy podawać.

Smacznego i na zdrowie!

Sprawdź również inne nasze zupy 👉 [ Ссылка ]

Kiedy nie masz ochoty lub czas samemu gotować, zapraszamy do sklepu: [ Ссылка ]

20.02.2021

#krupnik #wegańskikrupnik #bezglutenowykrupnik

свернуть