Aujourd’hui, on va parler de vigne, de phylloxera et de résurrection.
Direction la Corrèze, plus précisément le long de la Vallée de la Vézère.
Autant le dire, il y a de quoi être surpris en découvrant sur les collines qui dominent le village du Saillant, des vignes. Et pourtant, la Corrèze est bien une terre de viticulture. Allassac, Vignols, Vertouguet. Ces vins ne vous disent rien mais des textes du 6ième siècle attestent qu’ils étaient alors très réputés, au point d’être régulièrement consommés par les moines de l’Abbaye de Cluny en Bourgogne. Durant 1500 ans, il y avait ici des vignes partout y compris en plaine tout autour du bassin de Brive la Gaillarde. Le 19ième siècle a été l’âge d’or. On comptait alors 17000 hectares plantés en raisins, l’équivalent du vignoble de l’Alsace actuel. En 1870, la crise du Phylloxera provoque une hécatombe, la quasi-totalité du vignoble corrézien disparait.
L’histoire aurait pu en rester là.
C’était sans compter sans l’audace et l’envie d’une bande de copains qui en 2002 se lance dans un défi fou : faire revivre les vins corréziens sur les côteaux de la Vézère. Il faut dire que ces douces collines si bien orientées pour favoriser la maturation des baies sont particulièrement adaptés à la viticulture. Le terroir est lui aussi un atout. Car le sous-sol est composé de schistes ardoisiers, qui en captant l’eau dans ses failles permettent à la vigne de mieux résister à la sécheresse. 1 hectare replanté la première année. 22 aujourd’hui. Le pari est gagné. 2016 a même été l’année de la consécration pour la coopérative des côteaux de la Vézère. Ses fondateurs ont décroché le graal qui souligne la typicité de leur vin : la création d’une Appellation d’Origine Contrôlée « Vin de Corrèze ». On peut donc bien parler d’un terroir retrouvé, sauvé de l’oubli. Une belle histoire de racine et d’amitié.
Cette vidéo est la propriété de France Télévisions et est protégée par les droits d'auteur. Toute duplication est formellement interdite. Toute infraction sera sanctionnée.
Toute l'actualité en Nouvelle-Aquitaine
► [ Ссылка ]
Rejoignez notre communauté Facebook
►[ Ссылка ]
Suivez-nous sur Instagram
► [ Ссылка ]
Suivez-nous sur TikTok
► [ Ссылка ]
Suivez-nous sur X
► [ Ссылка ]
► [ Ссылка ]
► [ Ссылка ]
► [ Ссылка ]
Regardez en direct France 3 NoA
► [ Ссылка ]
Abonnez-vous à notre newsletter gratuite
► [ Ссылка ]
