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RENDEU 9 PASTÉIS TAMANHO MÉDIOS
ingredientes
150 g farinha de arroz (melhor marca URBANO)
80 g polvilho doce
30 ml azeite ou óleo
30 ml vinagre branco
1 ovo médio
4 g goma xantana (fundamental para dar elasticidade ao pastel)
1 colher chá de sal
Misture sempre os ingredientes secos primeiro e depois os líquidos. A água vai colocando aos poucos e vai observando a textura.
RECHEIO A GOSTO
Usei carne moída e queijo mussarela
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