Sotto trovi la lista degli ingredienti. Guarda tutto il video, non saltare i passaggi.

00:00 Involtini di melanzane
07:04 Involtini siciliani
14:49 Involtini di lasagna riccia farcita
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Involtini di melanzane
Ingredienti:
Melanzane
Farina
Uova
Zucchina
Menta fresca
Prosciutto cotto
Provola affumicata
Robiola
Olio
Aceto
Sale
Pepe

Involtini siciliani
Ingredienti:
6 fette di Carne (sottili)
120 g di Pane raffermo
50 g di Uvetta passa
50 g di formaggio Caciocavallo 👉 [ Ссылка ]
1 Cipolla
25 g di Pinoli
Prezzemolo
6 Fettine di formaggio Tuma (in alternativa formaggio Primo sale) 👉 [ Ссылка ]
Sale
Pepe (facoltativo)

Olio extra vergine di Oliva
Pangrattato
sfoglie di Cipolla
foglie di Alloro

Cottura in forno ventilato: 180° C per 20 minuti.
Cottura in forno statico: 190° C per 20 minuti


Involtini di lasagna riccia farciti
Ingredienti:
750 ml di sugo di pomodoro (salsa di pomodoro, aglio, olio EVO, basilico, sale)
600 g di besciamella soda
350 g di carne macinata
- 500 ml di latte
- 70 g di farina
- 50 g di burro
- sale, pepe e noce moscata
8 sfoglie di lasagna riccia
350 g di soffritto (sedano, cipolla, carota)
100 g di provola affumicata
parigiano
olio extra vergine
sale e pepe

Cottura in forno ventilato 175° C per 30 minuti.
Cottura in forno statico 180° C per 30 minuti.

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