Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme la Pasta al Forno Pasticciata Svuotafrigo! Un primo piatto facile e gustoso che si prepara davvero in poco tempo. Nonostante si possa considerare una “ricetta di recupero”, in realtà è un piatto talmente ricco da essere perfetto anche per il pranzo della domenica. La base di questa ricetta è una semplice pasta al pomodoro arricchita però con salumi e formaggi; per la ricetta di oggi ho usato scamorza, salame e prosciutto…ma le varianti sono infinite! La scamorza può essere sostituita con mozzarella, provola o altri formaggi a pasta filata, mentre il salame e il prosciutto con tutti gli altri salumi…tutto dipende da quello che vi ritrovate in frigo! Ma le varianti non finiscono qui; i salumi possono essere sostituiti con delle verdure grigliate o fritte, come ad esempio zucchine o melanzane. Insomma partendo da questa ricetta potrete cucinare ogni volta una pasta al forno diversa. Fatemi sapere nei commenti se la preparerete e con quali ingredienti l’avete arricchita!

Un abbraccio e buona visione
55Winston55

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***INGREDIENTI (per 6 porzioni)***

400g pasta corta (io ho usato i rigatoni)
700ml passata di pomodoro
1/2 cipolla
300g scamorza
150g prosciutto cotto a cubetti
150g salame a cubetti
3 uova sode
30g formaggio grattugiato (tipo grana o parmigiano)
Sale q.b.
Olio d'oliva q.b.
Basilico

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