⭐Шашлычки в Азиатском стиле на Weber go anywhere. Космически вкусная альтернатива классическому шашлыку)
Ингредиенты:
🐷 Свиные ребра - 1кг -1.2кг
🎋 Сухой лемонграсс- 3 столовые ложки
🏺Соевый соус Light - 4 столовые ложки
🏺Рыбный соус - 4 столовые ложки
🏺Устричный соус - 8 столовых ложек
⭐Оливковое масло - 1 столовая ложка
🍯Мед - 4 столовые ложки
⭐Кунжут - 4 столовые ложки
⭐Чеснок - 3-4 зубчика
🧂 Соль - 1\4 чайной ложки
Гриль и аксессуары:
🔥Гриль Weber Go anywhere
🔥Брикеты: любые
🥣Маринад
➖Снимаем с ребер мембрану.
➖Нарезаем по одному ребру.
➖Закладываем в пакет с зиплоком
➖Добавляем чеснок, оливковое масло, соевый и рыбный соус, соль, лемонграсс.
➖Перемешиваем и убираем в холодильник на 2 часа.
Глазурь
В большой миске смешиваем мед, кунжут, устричный соус.
🛠Стартовое положение задвижек на гриле:
⚙️Нижняя правая: открыта на 100%
⚙️Нижняя левая: открыта на 100%
⚙️Верхняя над углём: открыта на 100%
⚙️Верхняя над продуктом: открыта на 100%
Разжигаем от 3\4 до полного стартера брикетов. 🔥 Разогреваем гриль до 250 градусов.🐖 Размещаем свинину на решетке обжариваем с каждой стороны по 3 минуты.
Перекладываем ребра в миску с глазурью и тщательно встряхиваем.
Максимально сдвигаем уголь в гриле в одну сторону и раскладываем ребра в зону не прямого жара. Запекаем до готовности 10-20 минут.
🏪Мой магазин на Озоне. Чанки для копчения, кедровые и можжевеловые дощечки, авторские миксы из щепы, угольные брикеты. [ Ссылка ]
♥Если понравилось видео ставьте лайк - это важно.
🤝Сотрудничество [ Ссылка ]
📱Чат владельцев Weber Go Anywhere в телеграм: [ Ссылка ]
