Pour ce nouveau portrait vidéo, c'est Eric Guérin qui est à l'honneur ! Fameux chef étoilé de La Mare aux Oiseaux au cœur de la Brière, il vous parle de son parcours, de sa création culinaire, de son équipe, de ses pépites en Brière. À travers des images inédites et surprenantes, découvrez avec quel talent il transforme chaque assiette en une œuvre d'art culinaire, en puisant son inspiration dans les produits locaux et de saison. On va vous mettre l'eau à la bouche.

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