Se você procura um pudim delicioso, cremoso e rápido, com uma calda que não forma torrões de açúcar, acabou de encontrar.

25 minutos na boca do fogão. Pode fazer que dá super certo.
#só faço se for fácil

Bora!!!

Xícara: 240ml
Fôrma: 17x8 (ou outra maior. O importante é que caiba dentro da panela)

❤️Ingredientes:
1 lata (ou caixa) de leite condensado (395)
1 caixinha de creme de leite* (200g)
200ml de leite (a mesma medida da caixinha de creme de leite)
3 ovos

CALDA:
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de água QUENTE

❤️Dicas da Lê

Para fazer a calda é importante mantê-la em fogo baixo mexendo SEMPRE. Assim o açúcar derreterá por igual, sem risco de queimar.

A água tem que estar QUENTE. E deve ser colocada aos pouquinhos (aproximadamente uma colher de sopa de cada vez).

Fazendo dessa forma, não se formam torrões de açúcar e o processo se torna mais rápido.

Não deixe a calda engrossar demais nem escurecer no fogo. Calda escura é sinal de calda queimada.

No vídeo eu mostro a cor da calda e o ponto também.

Calda pronta, coloque mediatamente na fôrma pois o calor da panela poderá deixá-la amarga.

A panela onde será cozido o pudim deverá ter pouca água. Água demais vai ferver e derramar correndo o risco de entrar água no seu pudim. Aqui na minha panela, foram três dedos de água até atingir o meio da fôrma.

Depois de pronto, leve o pudim para a geladeira. Eu deixo de um dia para o outro. Assim, o pudim fica bem firme e estruturado.

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Obrigada pela visita.
Deus abençoe grandemente a sua vida.

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