שוקו איטלקי עם שוקולד אמיתי!
סמיך כזה עם קצפת… וואו!!!!

מאוד פשוט, שוקולד, קקאו טוב, חלב וקצת קורנפלור וקיבלתם את השוקו הנפלא הזה!
כמובן שאפשר לוותר על הקורנפלור… ולוותר על השוקולד… אבל מה הכיף בזה?

אחת לכמה זמן תנו לעצמכם להתפנק עד הסוף עם שוקו כזה - מגיע לכם לא?

מה צריך?
כמות לשתי כוסות בגודל סבבה (לא עכשיו ספל ענק)
500 מ״ל חלב - שתי כוסות
200 גרם שוקולד מריר שאוהבים קצוץ
כף אבקת קקאו
שתי כפיות קורנפלור

איך עושים?
1. מערבבים את הקורנפלור עם קצת חלב עד שאין גושים.
2. מחממים בסיר את שאר החלב עם השוקולד והקקאו, פשוט ככה זה בסדר (אפשר לנפות את הקקאו אבל לדעתי זה לא חובה).
3. מחממים על אש נמוכה-בינונית תוך כדי ערבוב עד שכל השוקולד נמס ואין גושים.
אתם תראו שהשוקולד בהתחלה כמו מתפרק כזה ושיש חלקיקים קטנים כאלה של שוקולד שלא מתמזגים לגמרי עם השוקו - אל תדאגו!
תמשיכו לערבב ולחמם הם יעלמו, אבל ברגע שהם נעלמים השוקו מוכן!
*בונוס* כדי למנוע את הקרום הזה ששוקו מייצר אל תחממו את החלב מהר מדי ולטמפ׳ חמה מדי! ברגע שהשוקולד נמס לגמרי תעצרו.
4. תמזגו אל הסיר את החלב עם הקורנפלור ותערבבו עד שתגיעו למרקם הרצוי, ככל שתמשיכו לבשל ולערבב המרקם יסמיך יותר.
5. להגיש עם קצפת או מרשמלו או באמת כל דבר שתרצו ולהנות

свернуть