TRIBUN-VIDEO.COM - Hari Raya Nyepi 1 Saka 1940 masih tiga hari lagi, tepatnya pada 17 Maret 2018 dan berakhir esok harinya, 18 Maret 2018.
Mengingat Bali merupakan wilayah yang dihuni oleh mayoritas masyarakat beragama Hindu, tentu Nyepi juga akan berlangsung dengan khidmat.
Selain melakukan doa dan sembahyang, layaknya hari raya lainnya, tentu perayaan Nyepi tak luput dari adanya makanan khas.
Oleh karenanya, Nyepi di Bali memiliki hidangan khas tersendiri.
Mulai dari kue, jajanan pasar, hingga makanan yang tergolong cukup berat.
Untuk itu, yuk intip lima makanan khas Bali yang biasa disajikan saat Nyepi berikut ini.
1. Entil
Entil merupakan sajian sejenis ketupat yang terbuat dari beras dan dibungkus bukan dengan daun pisang, melainkan daun nyelep atau talengidi.
Tidak seperti ketupat biasa, entil direbus lebih lama agar semakin legit, tahan lama, dan aromanya bertambah sedap.
Entil adalah sajian masyarakat Desa Wongaya Gede, Tabanan, Bali.
2. Pulung Nyepi
Pulung Nyepi adalah sejenis jajanan yang bentuknya mirip klepon.
Bahan utamanya adalah tepung beras, dicampur dengan tepung kanji, untuk kemudian dikukus, dibentuk bulatan, dan direbus.
Biasanya pulung diberi parutan kelapa muda.
Pulung berasal dari wilayah Kelurahan Sukasada dan biasa dibuat pada saat Pengkrupkan.
3. Nasi Tepeng
Berasal dari wilayah Gianyar, nasi tepeng merupakan nasi dengan tambahan berbagai sayuran.
Seperti kacang panjang, kacang merah, terong, nangka muda, daun kelor, dan diberi parutan kelapa.
Citarasanya gurih dan pedas, semakin sedap karena disajikan dengan alas daun pisang.
Selengkapnya:
[ Ссылка ]
