Billig und lecker! Ich koche seit vielen Jahren Schweinebauch nach diesem Rezept! Wenn Sie Schweinebauch lieben, probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus. Schweinebauch hat noch nie so gut geschmeckt. Saftiges und zartes Fleisch, das sicherlich allen Schweinefleischliebhabern gefallen wird. Ich koche seit vielen Jahren Rinderbrust auf diese Weise. Viel Spaß beim Kochen!

Zutaten:
1400g Schweinebauch
12-15 g Salz
1 Teelöffel Koriander
½ Teelöffel Pfefferkörner Mischung
6-7 Knoblauchzehen
1 Chilischote
Olivenöl
1 ½ Teelöffel Senf
1-2 Teelöffel BBQ-Sauce
Frischer Koriander


Kartoffeln:
4 große Kartoffeln (ca. 300 g)
1 Zwiebel (50g)
100g Champignons
Salz
Schwarzer Pfeffer
70 g Käse
2 Knoblauchzehen
2-3 Teelöffel saure Sahne oder Mayonnaise
20g Butter

Guten Appetit!
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