Hola! aqui te dejo este guiso de acelgas cremoso y casero, muy fácil y delicioso!
Puedes hacer más cantidad he ir aumentando los ingredientes.
1 mata de acelgas grande. Los tallos los separas y guardas para usarlos en otra preparación como cocidos en ensaladas y tambien cocidos apanados, son deliciosos!
La acelga a veces deja un sabor amargo, para esto, dejala remojar previamente en agua muy caliente unos 15 mnts.
1 cebolla, 1 diente de ajo, aliño completo, pimienta, aceite y sal.
Salsa blanca la puedes hacer dentro del guiso o aparte y agregarlo después.
3 cdas de harina, 3 cdas de mantequilla, 400-500 ml de leche la cantidad de leche determinará si te queda más o menos cremoso.
100 grms de crema de leche para cocinar esto es opcional
Tambien puedes agregar queso al guiso si te gusta.
La preparación del guiso en total tarda como 40 mnts, contando el remojo en agua caliente de la acelga.
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