Pirinçli Isırgan Otu Kavurması
Malzemeler
- 1 bağ ısırgan otu
- 2 adet soğan
- yarım fincan sıvıyağ
- yarım yemek kaşığı salça
- yarım yemek kaşığı toz kırmızı biber
- yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı su

Yapılışı
Isırgan otunu ayıklayalım ve yıkayalım, suyu süzüldükten sonra ince olacak şekilde kıyalım. Tenceremizi ocağa alalım ve sıvıyağ koyalım üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ilave edelim ve kavuralım . Soğanların üzerine salçayı, kırmızı toz biberi alalım biraz daha kavuralım ve ısırgan otumuzu koyalım. Beş dakika kadar ısırgan otunu kavurduktan sonra pirinci, tuzu ve suyu ilave edelim. pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Biraz dinlendirdikten sonra sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapalım.

Afiyet olsun

свернуть