“La Receta Secreta de la Abuela Coca: Torta Matera Sin Horno”
¡Hola a todos! Hoy les traigo un video muy especial. Vamos a preparar una Torta Matera que me enseñó mi abuela María Angélica, más conocida como Coca. Esta receta tiene un lugar especial en mi corazón, ya que la aprendí a hacer en la Parrigas, ya que la antigua cocina a gas de mi abuela tenía el horno roto.
Lo que hace a esta receta aún más especial es que utilizo instrumentos de cocina antiguos y bato la torta a mano. Aunque a algunos no les guste el sonido del tenedor contra el bol, ese sonido me trae recuerdos de mi infancia, viendo a mi abuela batir con un tenedor.
Espero que disfruten de este video tanto como yo disfruté haciéndolo. Y si deciden probar esta receta, ¡me encantaría escuchar sus experiencias! Así que no olviden dejar un comentario y compartir sus historias.

INGREDIENTES:
3 Huevos
1 Taza de Azúcar
6 Cucharadas de Aceite
3 Tazas de Harina Leudante
1 Taza de Leche
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
Nota: La taza que estoy usando tiene una capacidad para 150 gr de harina.
¡Un abrazo de vuelta y media! César

Tema Musical:
"Estas en mi sangre"
Autor/interprete: Norberto Ismael Quiroga
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