Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Sorbet au melon
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 10 min
Préparation : 10 min
Cuisson : - min
Ingrédients :
1 Gros melon
2 cuil. à soupe Sucre semoule
2 cuil. à soupe Jus citron
1 Blanc d’oeuf
Etape 1 : Coupez le melon en deux et ôtez ses pépins. Divisez-le en quartiers, puis enlevez l’écorce.
Retaillez les quartiers en dés et placez-les sur un plateau en les espaçant pour qu’ils ne se touchent pas. Placez-les au congélateur pendant 1 h.
Etape 2 : Versez les cubes de melon glacés dans le bol d’un blender.
Ajoutez le sucre, le jus d’un citron et le blanc d’œuf. Mixez finement.
Etape 3 : Versez le sorbet dans une boîte hermétique et replacez-le au congélateur pendant 1h30.
Servez-le en coupes, ajoutez éventuellement quelques pistaches concassées.
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