Ingredientes:

Matambre de Pollo arrollado
Pollo 1 u.
Zanahoria rallada 2 u.
Ajo 3 dientes
Mostaza 1 cda.
Perejil c/n
Queso de rallar 50 gr.
Gelatina sin sabor c/n
Huevo duro de codorniz 12 u.
Morrón asado 1 u.
Aceitunas rellenas 12 u.

Salsa verde
Mayonesa 300 gr.
Espinaca c/n
Perejil c/n
Albahaca c/n

Ensalada Waldorf
Apio 500 gr.
Manzana verde 500 gr.
Limón 1/2 u.
Azúcar 30 gr.
Crema de leche 150 cm3
Mayonesa 100 gr.
Nueces 30 gr.
Sal c/n
Pimienta c/n

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