Много лесно и бързо сладко от ягоди, без бяла рафинирана захар. Ароматно и много вкусно сладко за хора на диета и диабетици.
Съставки:
За около 550 гр сладко
700 гр ягоди
200 мл вода
Подсладител равен на 500 грама захар (50 мл течен подсладител използвам аз. Може да сложите каквото предпочитате, стевия, еритриол и др. Течене или на прах.)
1 с.л. лимонов сок ( сока от 1 резенче лимон)
1,5 - 2 с.л. ябълков пектин на прах
Сладкото варим около 30 минути, да се сварят добре плодовете и да се изпари добавената вода. След това слагаме пектина и варим още 5-10 минути до желаната гъстота. След като се охлади сладкото се сгъстява още.
#ягоди #рецепта #сладко #задравословно
