Vi siete mai chiesti perché frutta e verdura sono così colorate? Sapete che ad ogni colore corrispondono altrettante proprietà e funzioni protettive?
Principalmente, la pigmentazione è dovuta a sostanze antiossidanti che conferiscono i vari colori agli alimenti ma, nel video, vi spiegherò come riconoscere tutte le loro proprietà.
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Perché frutta e verdura sono così colorate?
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