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Il Risotto agli spinaci è un primo piatto davvero sfizioso, buono e semplice da realizzare, con questo risotto è impossibile non impressionare i propri invitati e vedrete che chiederanno sicuramente il bis! Seguite passo passo la mia ricetta e vedrete che bontà!

Questo primo piatto piace spesso anche ai bambini che in genere non amano il colore verde nelle loro pietanze. Il gusto delicato, il sapore particolare e non pungente, la morbidezza del tutto, in effetti, conquista anche i palati più esigenti.

Non c'è nessuna difficoltà nella realizzazione del risotto con gli spinaci, l'unico consiglio che mi preme darvi è quello di scegliere un riso adatto ai risotti. In questo caso ho usato un vialone nano, ma voi potete scegliere quello che vi piace di più, a patto che sia adatto a questo tipo di cottura. Il tocco in più che rende questo piatto un piatto speciale, e che secondo me ci sta benissimo è l'aggiunta del mascarpone che rende il tutto molto cremoso. Se però siete attenti alla linea, potete anche utilizzare un formaggio spalmabile, anche in versione light andrà bene.

Provate questa ricetta e non la lascerete più, sono certo che piacerà proprio a tutti!

► Ingredienti per preparare il risotto agli spinaci:
Riso vialone nano 300 g
Spinaci 250 g
Mascarpone 120 g
Brodo vegetale qb
Burro 20 g
Parmigiano Reggiano 20 g
Olio EVO 2 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb

La ricetta nel sito: [ Ссылка ]

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Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Spinaci

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