Le 16 juin 2019 à l’excellent restaurant végane Le Faitout - 23 avenue Simon Bolivar, 75019 Paris - l’Association végétarienne de France a organisé la démonstration culinaire de Marie Laforêt, suivie de la dédicace de ses ouvrages. Partenaire d’exception : les Éditions La Plage, la maison d’édition de référence en France pour la cuisine végétale.
Marie a préparé des « Croquettes de mac & cheese à la patate douce et au piment chipotle » très savoureuses, onctueuses et délicates, dont la recette est tirée de son prochain livre Incroyable mais vegan ! qui paraîtra le 10 octobre 2019 aux Editions Alternatives. Les participants ont assisté à une démonstration très conviviale et ont eu le plaisir de déguster les croquettes à peine préparées, bien chaudes. Pendant la recette et avant la dédicace, ils ont profité d’une session de questions et réponses.
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