ستشاهدون معي في هذا الفيديو طريقة تحضير اللبن المخمر والزبدة البلدية الطبيعية انطلاقا من تخمر الحليب و مخضه ثم عزل الزبدة عن اللبن المخمر، الطريقة جد سهلة ولا تحتاج إلى أية إضافات أخرى، سنحتاج إلى الحليب فقط (لكن من الضروري أن نستعمل حليب البقر أو الغنم أو الماعز الطازج ولا نستعمل أي الحليب المبستر أو المجفف لأنه سيفسد عوض أن يتخمر)
-------------------------------------------------------
ملاحظة : اللبن باللهجة المغربية هو الحليب المتخمر الناتج عن فصل الزبدة بعد عملية الخض
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
---------
- 4 لتر حليب طازج (أو أقل)
- وعاء بلاستيكي يوضع فيه الحليب (يجب أن يبقى جزء من الوعاء فارغا لأجل عملية المخض)
-------------------------------------------------------
أتمنى أن تعجبكم الوصفة ولا تنسوا الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس لكي يصلكم جديد حلقاتنا، وإذا كان عندكم أي استفسار أو اقتراح لوصفات فالمرجو وضعها في التعليقات وشكرا لكم
-------------------------------------------------------
وصفات أم سلمـى - Wasafat Om Salma
