אתם מוזמנים לצפות וללמוד במתכון לקובה דלעת העיראקית של סבתא סמיה!
תהנו !! ואל תשכחו להצטרף אלי לעוד מתכונים ;-)
▼▼
מחכה לשמוע את דעתכם בתגובות, מוזמנים להצטרף אלי
[ Ссылка ] הרשמה ישירה לערוץ
[ Ссылка ] אינסטגרם
[ Ссылка ] פייסבוק
▼▼
מרכיבים למתכון:
-----
לבצק:
400 גר' סולת
כפית מלח
1 כוס מים (אולי תצטרכו להוסיף עוד רבע כוס)
*את הכוס מים שופכים ישר במידת הצורך תוסיפו עוד קצת
-----
מילוי:
300 גר' בשר טחון
1 בצל גדול מגורד וסחוט.
חצי צרור פטרוזיליה, קצוצה דק.
0.5 כפית מלח
1.5 כפיות בהרט
0.5 כפית פלפל שחור
-----
למרק:
1 בצל גדול קצוץ
3-4 גבעולי סלרי חתוכים.
4 כפות רסק עגבניות (28% )
0.5 כפית מלח
1 כפית כורכום
2 כפיות פפריקה מתוקה
1 כפית פפריקה חריפה
1.5 כפית פלפל שחור
1 ק"ג דלעת, מקולפת וחתוכה לקוביות גסות.
מים פושרים טיפה מעל כיסוי (בערך ליטר -ליטר וחצי)
*תשחקו עם התבלינים לפי טעמכם האישי, יש פעמים שסבתא שלי לא מתבלת כלל אלא רק מוסיפה חצי כף סוכר.
----------

בתאבון!
לכל שאלה אני זמין בתגובות :)
תמשיכו לשלוח אלי את הבקשות שלכם! ♥

свернуть