⛲️الكليشة السورية المعتمدة من أم بندر m.d_food بإمكانكم تطبيق نصف المقدار
٢كيلو ونصف طحين يعادل١٦وربع كوب
نصف كيلو زيت زيتون يعادل كوبين وربع نصف كيلو زبدة أو سمنة يعادل كوبين وربع
ثلاث أكواب حليب سائل و ثلاث أكواب سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية بهارات مطحونة جاهزة خاصة للكليشة أو بهارات بقدر ملعقة كبيرة كل من شومر يانسون حبة البركة كركم وملعقة صغيرة من جوزة الطيب محلب هيل زنجبيل قرفة
الطريقة: تخلط المقادير الناشفة و تضاف الزبدة أو السمنة وزيت الزيتون بالعجانة وتعجن مع جميع المقادير السابقة وتوضع الخميرة المذوبة بالحليب والحليب المذوب به السكر الى ان تلم العجينة ثم تترك لترتاح العجينة مدة لاتقل عن من ٢إلى ٦ساعات تشكل العجينة بقوالب خاصة وتخبز بالفرن وبالعافية
