Готовим ту самую куриную котлету с пюре из ВкусВилла с шефом Таней Елизаровой и бренд-шефом ООО «Русские традиции» Иваном Мазуриным.

01:15 - ингредиенты для куриной котлеты с картофельным пюре

Котлета:
• Куриное филе — 300 г
• Яйцо — 1 шт
• Крахмал картофельный — 12 г
• Соль — 2 г
• Кориандр молотый — 0,2 г
• Перец черный молотый — 0,2 г

Пюре:
• Картофель — 400 г
• Молоко — 80 г
• Масло сливочное — 30 г

02:00 - способ приготовления:

1. Картофель нарезать и отварить в подсоленной воде. Слить воду, добавить в картофель доведённое до кипения молоко и сливочное масло. Взбить миксером до пюреобразного состояния.

2. Куриное филе нарезать соломкой. Желток отделить от белка, белок взбить в твёрдую пену. Нарезанное куриное филе, картофельный крахмал, желток, взбитый белок, соль и молотый кориандр соединить, а затем аккуратно перемешать.

3. Получившуюся массу выкладываем на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

4. До готовности доводим в жарочном шкафу 10 минут при температуре 170 градусов.

...
Наш интернет-магазин: [ Ссылка ]
Яндекс.Дзен с рецептами для тех, кто предпочитает читать: [ Ссылка ]
Инстаграм для тех, кто за эстетику: [ Ссылка ]

Приложение с бесплатной доставкой [ Ссылка ]
Промокод ПервыйРаз подарит скидку в 100 рублей на первый заказ от 500 рублей

Мы в Tik Tok: [ Ссылка ]

#вкусвилл​​​ #ВВрецепты​​​ #ВВготовит​​ #рецепткотлет​ #рецептпюре

свернуть