Что делать, если выросло много кабачков? Жарить, тушить, запекать, солить, мариновать, малосолить. Что делать, если все это уже опробовано и сделано, а кабачки колосятся и колосятся? Вот тогда можно сделать АНАНАС в собственном соку. Прочитав рецепт, сначала отнеслась к нему скептически. Какие ананасы??? Вы о чем, вообще!!! Но... пришло время, вернее добрый уражай...и я нашла кучу рецептов, выбрала оптимальный для себя путь))). В рецептах сок советуют взять самый дешёвый. Я, хоть и пенсионер, взяла хороший и дорогой. По рецепту из 2 кг резанных (взять 2,5 кг необработанных) должно получиться 4 банки по 0,5. У меня фактически 2 банки по 0,5 и две - по 0,7. Часть массы оставила на "поесть" сейчас. Неожиданно! ВКУСНО!!! Но!!! Главное для меня!!! 4 кг сырых кабачков, (вместо рецептурных 2,5) уместились в 4-х баночках! Пять штук приличных кабачков обработаны красиво)))

свернуть