Другие торты: [ Ссылка ]
Торт "Воздушный Сникерс"
Песочный слоеный торт с безе, карамельно-масляным кремом, ореховой ноткой и горчинкой шоколада. По вкусу напоминает батончик "Сникерс" и торт "Микадо".
Для коржей:
Желток яичный - 4 шт.
Сахар - 120 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Соль - 1 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Сода - 1 ч. л.
Лимонный сок (или уксус) - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 300 гр.
Для безе:
Белок яичный - 4 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахар (мелкий или сахарная пудра) - 200 гр.
Для крема:
Масло сливочное - 200 гр.
Сгущенное молоко (вареное) - 380 гр. (1 банка)
Для посыпки:
Арахис - 150 гр.
Для шоколадной глазури:
Шоколад темный - 80 гр.
Сливки (33%) - 80 мл.
Соль - 1 щепотка
Выпекать в разогретой до 150 °C духовке, 30-35 мин.
После выпекания оставить в выключенной приоткрытой духовке еще на 10 минут.
Размер противня - 40 х 30 см.
Вес готового изделия - 1,6 кг.
Количество порций - 10
Приятного аппетита!
Пишите комментарии, ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Благодарю за внимание.
#торт #тортвоздушныйсникерс #тортсникерс #песочныйторт #слоеныйторт #карамельныйкрем #тортсбезе #тортсорехами #десерт
________________________________
Snickers Cake (English subs)
For the shortbread dough:
Egg yolks - 4 pcs.
Sugar - 120 g.
Vanilla sugar - 10 g.
Salt - 1 g.
Butter - 150 g.
Baking soda - 1 teaspoon
Lemon juice (or vinegar) - 1 tablespoon
Wheat flour - 300 g.
For the meringue:
Egg whites - 4 pcs.
Salt - 1
pinch
Sugar (small or sugar powder) - 200 g.
For the creme:
Butter - 200 g.
Condensed milk (boiled) - 380 g. (1 tin)
For the sprinkle:
Peanut - 150 g.
For the chocolate glaze:
Dark chocolate - 80 g.
Cream (33%) - 80 ml.
Salt - 1 pinch
Bake in a warmed up to 150 °C oven for around 30-35 minutes.
Then turn off the oven, open it slightly and leave the cake there for another 10 minutes.
The size of the pan - 40 x 30 cm.
Total weight of the finished cake - 1,6 kg.
Number of servings - 10
Enjoy your meal!
#snickerscake #shortcake #snickers #cake #dessert
