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El mantener o incrementar la productividad en las explotaciones ovino caprinas depende fundamentalmente de la base nutricional que se maneje, algunos productores nos contaron en qué consiste la dieta por ellos suministrada y aunque en su mayoría coinciden en la utilización de un adecuado sistema de pastoreo con rotación de potreros, la variación se presenta en el momento de suplementar, el alimento aportado varía, generalmente se aprovechan las especies nativas que se producen en cada zona para optimizar la dieta y los recursos.
La oveja (Ovis orientalis aries) es un mamífero cuadrúpedo ungulado doméstico, usado como ganado. Como todos los rumiantes, las ovejas son artiodáctilos, o animales con pezuñas. A pesar de que el término «oveja» se aplica a muchas especies del género Ovis, por lo general hace referencia a la subespecie doméstica de Ovis orientalis.
La cabra (Capra aegagrus hircus) es un mamífero artiodáctilo de la subfamilia Caprinae que fue domesticado alrededor del octavo milenio a. C., sobre todo por su carne y leche. Al macho de la cabra se le llama cabrón (si bien en algunos países esta palabra se considera malsonante), así como también cabro, chivato, macho cabrío, irasco o chivo, y a las crías se las llama cabrito, chivo, chivito o baifo. Al conjunto de estos animales, criados por el hombre, se le conoce como ganado caprino o ganado cabrío.
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Juan Gonzalo Angel Restrepo
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