Was brauchst du?: (kleine Backschale)
- ca. 600 g Schweinenacken
- ca. 250 g Schweinebauch
- Magic Dust
- 2 rote Paprika
- 1 große Gemüsezwiebel
- 2 TL Tomatenmark
- 400 g gehackte Tomaten
- 150 ml Rinderbrühe
- etwas BBQ Soße
Wie wird’s gemacht?:
Spieß zunächst scharf anbraten. Zwiebel und Paprika in der Backschale auf manuell rot 6-8 Minuten glasig braten und mit Tomatenmark kurz anbraten. Dann Fleisch und Tomatensoße und Rinderfond dazugeben und in der Backschale im manuellen Modus Stufe gelb (160-180 Grad beim Elite) 75 Minuten schmoren.
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