#Berikut resep sederhana untuk membuat Oseng Kacang Panjang:

Bahan-bahan:

250 gram kacang panjang, potong-potong sesuai selera

2 siung bawang putih, cincang halus

4 butir bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah, iris serong (opsional)

2 buah cabai rawit, iris serong (opsional)

1 buah tomat, potong-potong

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1/2 sdt garam (sesuai selera)

1/4 sdt gula pasir

Minyak untuk menumis


Cara Memasak:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.


2. Masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga layu.


3. Tambahkan tomat, aduk hingga layu.


4. Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tambahkan sedikit air agar kacang matang merata.


5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.


6. Masak hingga kacang panjang matang tetapi tetap renyah.


7. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.



Tips:

Untuk rasa pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.

Bisa ditambahkan protein seperti tahu, tempe, atau udang sesuai selera.


Selamat mencoba!

свернуть