Нож, чуть ли не самый главный предмет на кухне. Конечно, без огня, воды, продуктов питания, воздуха и пространства кастрюли у Вас ничего тоже не получится. По этой причине все Элементы Кухонной Магии должны работать гармонично и слажено. Суть ножа - в его остроте и эргономике лезвия и ручки. Современный методы производства ножей и методы заточки столь разнообразны, что несведущему человеку сложно разобраться что к чему. Надеюсь, это видео прояснит "сложные вопросы" кулинарной тематики. Не обманывайтесь, и Вас никто не обманет...
Ещё видео!