Perfeito para finalizar sua refeição de um jeito ainda mais gostoso: confira como fazer o pavê napolitano!
Ingredientes
2 pacotes de biscoito champagne (360g)
raspas de chocolate para decorar e morangos
Creme branco
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara de leite
1 gema peneirada
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixinha de creme de leite
1 colher de essência de baunilha
Creme de chocolate
2 xícaras de (chá) de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Creme de morango
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1/4 de xícara de (chá) de água quente
1 lata de Leite Condensado
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Creme branco
Dissolva o amido no leite.
Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, a manteiga, a mistura de leite e cozinhe até engrossar.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e a baunilha.
Transfira para um refratário, cubra com um plástico filme encostando no creme.
Reserve
Creme de chocolate
Em uma panela em fogo baixo, junte o leite condensado e o chocolate.
Deixe cozinhar mexendo sempre até ponto de brigadeiro mole.
Retire do fogo, junte o creme de leite e reserve.
Creme de morango
Em uma tigela dissolva a gelatina da água quente, junte o creme de leite misture bem e adicione o leite condensado
Sempre misturando bem.
Reserve.
Montagem
Em um refratário, coloque o creme branco, uma camada de bolacha, depois o creme
de morango, novamente a bolacha champagne e para finalizar o creme de chocolate.
Decore com raspas de chocolate e morango!
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