شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی، یکی از آسونترین شیرینی ها محسوب میشود،شیرنی بهشتی،یا شیرینی کرکی با مواد راحت پخته می‌شود در عین سادگی شیرینی بهشتی طعم بی‌نظیری دارد و اکثریت شیرینی بهشتی را دوست دارند،شیرینی بهشتی بهترین گزینه برای شیرینی عید نوروز به شمار می‌رود، شیرینی بهشتی را می‌توان ۶ ماه در فریزر نگهداری کرد،حتمن شیرینی بهشتی را در خانه بپزید، شیرینی بهشتی یا کرکی را هم با فر و هم بدون فر آموزش دادم ، من آسونترین و دم دست ترین مواد را استفاده میکنم تا همه بتوانند در شب عید شیرینی بهشتی را خودشون در خانه بپزند.

کانال یه لقمه نون
مواد لازم :

پودر قند ۲۰۰ گرم
روغن جامد ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
ارد سفید ۴۰۰ گرم
پودر کاکائو یک الی دو قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
پودر پسته یا تخم خرفه ،یا ترافل رنگی برای تزیین

نکته ها 🤔🤔🤔
این شیرینی خیلی راحت و سه سوته آماده میشه وخیلی ترد وخشمزس و در دهان آب میشه به شرط رعایت این نکات 👇👇


روغن خیلی مهم که کاملا جامد باشه من روغن جامد استفاده کردم اگه پیدا نکردید از لوازم قنادی روغن صاف قنادی مخصوص شیرینی بگیرید.
پودر قند خیلی مهم نرم وپودر باشه و الک بشه.
بعد پخت خیلی مهم که تا خنک نشده و سفت نشده دست بهش نزنیم.

خیلی مهم میزان هم زدن پودر قند با روغن جامد که کم هم نزنید حدود 7 تا 8 دقیقه خوبه

روغن جامد و پودر قند الک شده را داخل ظرفی ریخته.

با همزن پنج تا 10 دقیقه میزنیم.
دوستان میزان هم زدن در شیرینی بهشتی خیلی مهم پوک و تردی شیرینی بهشتی به میزان هم زدن بستگی داره.

وانیل اضافه میکنیم.

مجددا با همزن دو دقیقه هم میزنیم.

آرد الک شده را اضافه میکنیم.

با قاشق مخلوط میکنیم که به این شکل میشه.

روغن مایع را اضافه میکنیم.

با نوک انگشتان خمیر مخلوط میکنیم که در اینجا باید یه خمیر لطیف بدست بیاد

خمیر را دو قسمت میکنیم به یک قسمت یک قاشق پودر کاکائو میزنیم و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم که یه خمیر قهوه ای بدست بیاد.

خمیرها گرد میکنیم اندازه گردو و در ظرفی که قرار تو فر بره میچینیم. من کاغذ روغنی انداختم داخل سینی

نیاز داریم به یه ماسوره که با گردی سر آن طرح بندازیم روی شیرینی اگه ماسوره ندارید با در نوشابه و اینها میتونید طرح بزنید.

و روی شیرینی ها پودر پسته یا تخم خرفه میریزیم و بعد می‌بریم می‌گذاریم در فر گرم با دمای 180 درجه بمدت 20 دقیقه
البته که فرها دماش با هم فرق داره سر بزنید بهشون تایم ممکن کمتر یا بیشتر بشه

شیرینی ها پختن ولی آنقدر تر هستن که کافی دست بهش بخورد تا متلاشی بشن یک تا دو ساعتی ظرف می‌گذاریم جای که خنک بشه.
من یک ساعت می‌گذارم خنک بشه بعد سینی می‌گذارم نیم ساعت در فریزر و بعد شیرینی ها جدا میکنم از ظرف.

اینم از آموزش شیرینی بهشتی یا کرکی
می‌تونید برای ‌پخت مواد را نصف یا دو برابر بر اساس نیاز خودتون کم و زیاد کنید، بچها می‌تونید خمیر را داخل قیف بریزید و با ماسوره شکوفه ، طرح شکوفه بزنید و بعد بذارین بپزه،

سلام من عاطفه هستم 😊اینجاییم تا باهم از مزه ها لذت بببریم و آشپزی آسان و غذاهای سه سوته رو باهم درست کنیم،من عاشق آشپزیم و دوست دارم این لذت خوب آشپزی و خلق غذاهای خوشمزه رو با شما به اشتراک بذارم 😍
یوتیوب این فرصت رو به من داد که بتونم این هنر آشپزی رو با شما به اشتراک بذارم و یه لقمه نون خوشمزه باهم درست کنیم و لذتشو ببریم😋 به پیج یه لقمه نون👩‍🍳 خوش اومدین ، منتظر طبخ غذاهای ایرانی و خوشمزه سه سوته باشین و همراه یه لقمه نون باشین تا نکات خوب خوشمزه تر شدن غذاها رو بهتون بگم 🙏💜 آشپزی میکنم و با عشق بهترینها رو در کنارتون تجربه میکنم از نگاه های قشنگتون ممنونم 🙏💜
امیدوارم در این کانال حال خوبی رو بهتون هدیه بدم و لذت خوب آشپزی رو در کنارهم تجربه کنیم
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
آیدی تلگرام

@Atefeh13721018

آیدی اینستا

ariya_atefeh_majid


👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

پنکیک صبحانه
[ Ссылка ]

ژله یلدایی
[ Ссылка ]


#یه_لقمه_نون
#شیرینی
#شیرینی_بهشتی
#شیرینی_کرکی
#شیرینی_عید
#طرزتهیه_شیرینی
#شیرینی_آسون
#شیرینیبهشتی
#شیرینی_خوشمزه
#شیرینی_سال_نو
#شیرینی_عیدنوروز
#سال_نو
#شیرینی_خانگی
#شیرینی_بدون_فر
#شیرینی_باماهتابه
#شیرینی_عید_خانگی
#شیرینی_خشک
#شیرینی_سنتی
#شیرینی_ایرانی

свернуть