• киви: 70 гр
• сахар: 40 гр
• масса желатина: вода — 15 мл + желатин — 2,5 гр

Приготовление:
1. Киви нарезать кубиками и переложить в сотейник
2. Всыпать сахар
3. Поставить на медленный огонь до кипения
4. Отдельно воду смешать с желатином и оставить набухать
5. Как только масса начнёт закипать и появятся пузырьки, варить ещё 1-2 минуты и убрать с плиты
6. Ввести желатиновую массу и хорошо перемешать
7. Вылить в нужную форму и убрать в морозилку на 2-3 часа

Как вам эта начинка?
Если нужен полный рецепт торта с начинкой из киви, с каким муссом и бисквитом этот фрукт сочетается, пишите в комментариях!

свернуть