Dolce delicato e genuino con ananas fresco o in barattolo, senza burro, senza lattosio e soffice come una nuvola anche i giorni dopo!

INGREDIENTI
1 ananas intera matura (oppure ananas in barattolo)
200 g di farina "00"
50 g di fecola di patate
150 g di zucchero semolato
2 uova medie
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
scorza grattugiata di 1/2 limone
1 pizzico di sale fino
zucchero a velo per spolverare la superficie

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