.کیک خیس شکلاتی جزء کیکهای محبوب و بسیار پرطرفداره و درست کردنشم هم ساده هست هم لذت بخش🍫 😍
🆔️ @ashpazi.foodspy
.
مواد لازم👇

تخم مرغ: ۴عدد
شکر: ۱لیوان(حجم لیوان ۲۰۰میل)
شیر: ۱لیوان
روغن مایع: ۱لیوان
بکینگ پودر: دو و نیم ق.چ(۱۰گرم)
آرد قنادی: ۲لیوان
پودر کاکائو: ۵ق.غ
.
مواد لازم برای سس روی کیک👇

شیر: ۲لیوان
شکر: ۵ق.غ
پودرکاکائو: ۴ق.غ
روغن مایع: نصف استکان(۱۰ق.غ)

اول فر رو با دمای ۱۶۰درجه میذاریم یکربع گرم بشه.
تخم مرغ و شیر هم باید همدمای محیط باشن.
تخم و شیر رو با دور تند همزن حدود ده دقیقه میزنیم وقتی رنگش روشن شد و کف کرد شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
آرد،پودرکاکائو و بکینگ پودر رو باهم الک میکنیم و به مایه تخم مرغیمون اضافه میکنیم.با همزن دستی یا لیسک هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه.
ظرفمونو با کره یا روغن جامد چرب میکنیم و مایه کیکو داخلش میریزیم.میذاریم تو فر با دمای ۱۶۰ درجه تا ۴۵ الی ۵۰ دقیقه بپزه.
تو این فاصله سسِ روی کیکو درست میکنیم.شیر،شکر،پودرکاکائو و روغن مایع رو داخل شیرجوش میریزیم رو حرارت ملایم میذاریم تا شکر داخلش حل بشه و سس گرم بشه نیاز به جوشیدن نداره.
کیک رو از فر درمیاریم ده دقیقه زمان میدیم تا از داغی بیفته بعد برش میزنیم روشم چندتا سوراخ میزنیم و سس ولرم رو روش میریزیم،یکی دو ساعت میذاریم بمونه تا سس کاملا جذب کیک بشه بعد باهر چی دوست دارید تزئینش کنید😊
این کیک هرچقدر بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه میتونید داخل یخچال هم بذارید چون وقتی سرد میشه طعمش عالی میشه😍

اینم یه کیک خیس شکلاتیِ فوق العاده خوشمزه با یه بافت نرم و یه عطر بینظیر که کنار یه فنجون قهوه خیلی میچسبه😋☕
.
.
Necessary materials👇
Eggs: 4 pcs
Sugar: 1 glass (200ml glass volume)
Milk: 1 glass
Liquid oil: 1 cup
Baking powder: two and a half teaspoons (10 grams)
Confectionery flour: 2 cups
Cocoa powder: 5 tsp
.
Ingredients for the sauce on the cake

Milk: 2 glasses
Sugar: 5 q.g
Cocoa powder: 4 tsp
Liquid oil: half a glass (10 spoons)
.
#کیک #کیک_خیس #کیک_شکلاتی #دسر #فوداسپای_آشپزی

свернуть