“Il Cibo è Salute nelle Scuole”, il 15 aprile 2021, ha fatto tappa all’Istituto Tecnico Tecnologico “Leonardo da Vinci” di Foligno (PG) [ Ссылка ].
Dopo l’evento del 12 febbraio scorso, in cui si è affrontata la tematica degli sprechi alimentari, gli alunni dell’ITT “Leonardo Da Vinci” di Foligno, hanno affrontato il tema strategico del rapporto tra Ambiente, Cibo e Salute. Il cibo è, infatti, la principale leva in grado di migliorare la salute dell’uomo e la sostenibilità ambientale sulla Terra. Il modo in cui viene prodotto, ciò che viene consumato e la quantità che va persa o sprecata influisce fortemente sulla salute delle persone e del pianeta. La Eat-Lancet Commission on Food, Planet & Health ha fissato la transizione verso diete salutari al 2050, ma il raggiungimento di tale obiettivo richiede sostanziali cambiamenti nelle abitudini alimentari dei singoli e il rispetto di stili di vita corretti sin da giovanissimi.

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