Ricetta con ospite nel nostro canale! Oggi prepariamo un piatto tradizionale siciliano, nello specifico gli anelletti al forno di Palermo, insieme a @Unpizzicodisalerosso , Best 20 Forbes Food Influencer Italia, seguiremo il procedimento per questo fantastico piatto considerando che ogni famiglia ha la propria formula segreta di anelletti al forno alla palermitana.
Utilizzeremo anche la melanzana, per aggiungere una verdura di stagione alla ricetta. Aspettatevi un finale a sorpresa perché i microfoni non hanno funzionato.
Vi vogliamo bene, fate i bravi.

Ingredienti:

Anelli Siciliani 350 g
Manzo (macinato) 200 g
Maiale (macinato) 200 g
Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
Sugo di pomodoro 750 ml
Piselli surgelati 200 g
Caciocavallo da grattugiare 80 g
Parmigiano 50 gr
Pangrattato 40 g
Olio extravergine d’oliva 40 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Cipolla 1
Carota 1
Sedano 1

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