Как приготовить ребра, как в Басте?

Нам понадобится:
- Ребра свиные (1 лента)
- Специи: соль/перец/паприка копченая/чеснок сушеный.
- Для соуса: горчица, сладкий чили, кетчуп, соевый соус.

Теперь готовим:
Ребра зачищаем от пленки, смешиваем сухие специи и обильно смазываем с двух сторон.
Затем заворачиваем ребра в фольгу и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 2 часа. В это время готовим барбекю соус для глазури.
Смешиваем до однородности: кетчуп 50гр, сладкий чили 40гр, горчица 10гр, соевый соус 40мл.
Спустя 2 часа достаем ребра из духовки и переставляем на 220 градусов.
Ребра разворачиваем, смазываем нашим барбекю соусом и отправляем в духовку еще на 20 минут.

Ну а теперь – наслаждаемся!

Ссылка на наш инстаграм :

[ Ссылка ]==

[ Ссылка ]

свернуть