Pizza Bonci è una ricetta davvero incredibile per realizzare un impasto per la pizza con lievitazione di 24 ore e pochissimo lievito. Il risultato è un impasto per pizza soffice, leggero e gustosissimo.

#Napoli #Pizza #PizzaBonci

Ingredienti per la preparazione della Pizza Bonci:

500 g di Farina 0 o 00
400 ml di Acqua a temperatura ambiente
20 ml di Olio EVO
10 g di Sale
3 g di Lievito di birra fresco

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