הכנת טארט תפוחים צרפתית מאזור נורמנדי. הטארט על בסיס בצק צרפתי פריך מתוק. התפוחים מסודרים לפי כוכב. מעל מוזגים קרם שקדים עם שמנת. האפיה כ 60 דקות בחום 180 מעלות כדי להבטיח אפיה של בצק הטארט. מומלץ ביותר מתכון קלסי טעים ביותר.
הכנת טארט תפוחים עם קרם שקדים .מתכון צרפתי קלסי טעים ביותר. השילוב של תפוחים עם קרם שקדים מנצח. מתכון קל ומומלץ ביותר. מכינים בצק פריך מתוק . מכינים קרם שקדים.
המתכון לבצק פריך מתוק :
חמאה 100 גר טמפרטורת החדר
סוכר 50 גר
קמח 250 גר
ביצה L 1
רום 20 גר
תמצית וניל
זסט לימון ביו
מלח 2 גר
חומץ 1גר
לקרם שקדים
שקדים טחונים במקום עם קליפה 50 גר
סוכר 80 גר
חמאה 80 גר
רום 20 גר
כפית קינמון
תמצית וניל ביצה 2 L
שמנת 100 גר
קמח 20 גר.
קינמון
4 תפוחים גדולים .
חיתוך של התפוחים דק וסידור בצורת כוכב.
שקדים מלובנים בלי קליפה .האפיה 180 מעלות כ 60 דקות תלוי בתנור.
