Une brasserie de bière artisanale bio dans l'Oise, un brasseur picard heureux (Hauts de France).
Créée en 2011, la Petite Brasserie Picarde est située dans une ancienne et jolie ferme picarde que j’ai restaurée. J’y gère seul toutes les étapes de la fabrication, produisant des bières véritablement d’artisan, en petit volumes, absentes de la grande distribution et maintes fois primées. Labellisées biologiques, elles contribuent au respect de la nature et la quasi-totalité de mes matières premières (céréales, houblons, bouteilles, cartons, étiquettes, etc.) sont produites dans la région.
Ces exigences et un savoir-faire de plusieurs décennies dans le domaine des boissons fermentées m’ont valu des récompenses prestigieuses : sélection Gault&Millau des 1% Meilleurs Artisans de France, recommandé par Bottin Gourmand et Petit Futé, médaille d'argent internationale à Dublin, médaille d’or à La Capelle, deux d’argent et trois de bronze aux plus prestigieux concours français consacrés uniquement à la bière (France Bière Challenge Paris et concours national de Nancy), et deux bières classées remarquables dans le 1er Guide Hachette des bières.
Labellisée « Made in 60 », ma brasserie est titulaire de la Charte Qualité Confiance et je suis lauréat des Trophées de l'Artisanat de l'Oise 2019.
Mes bières jouissent également d’une belle réputation auprès des consommateurs dont les avis sont consultables sur TripAdvisor (31 avis, note de 5/5) et sur Facebook (78 avis, note de 4,8/5).
Pascal Détrez, brasseur
