Обжарка кофе.

Именно от этого процесса может зависеть, с какой вероятностью клиенты вернутся к вам за кофе. Не так давно, я тестил вкус кофе конкурирующих стоек и в одном случае, в стаканчике совсем не было вкуса кофе. Был только терпкий аромат пережаренного сырья.

Это может значить, что владельцы тех кофестоек сильно экономят на качестве засыпаемого сырья. Я бы лично, туда не вернулся.

Чтобы у нас не было таких случаев, есть отдел качества, отвечающий за показатели вкуса кофе. Ну и я приезжаю на обжарочный кофе завод и проверяю сырье, время от времени. Немного погружаемся во внутренние процессы кофейного бизнеса. Подпишись, чтобы не пропустить новые ролики.

свернуть